콜라겐
콜라겐은 몸속의 단백질의 일종으로 피부의 진피층에 구성되어 있는 가장 미세한 크기의 단백질입니다. 단백질의 절반 이상이 콜라겐으로 이루어져 있어 우리 몸에 매우 중요한 역할을 하고 있습니다. 신체를 하나로 잡아주는 물질로 뼈, 치아, 근육, 피부, 관절, 결합 조직의 구성요소입니다.
우리 몸의 콜라겐 생성은 노화와 함께 극적으로 감소합니다. 이렇게 되면 피부 탄력과 표피 두께가 감소하게 되고 이는 피부 손상과 주름 및 처진 피부를 증가시킵니다.
콜라겐의 감소는 또한 힘줄과 인대가 뻣뻣해지는 등 유연성을 떨어뜨릴 수도 있으며, 근육의 수축 및 약화, 관절통, 골관절염 및 위장 문제로 이어질 수도 있습니다. 또한 모발 성장을 줄이고 모발을 얇게 만드는 데 영향을 미칠 수 있습니다.
콜라겐이 풍부한 음식을 섭취하면 피부 노화, 관절 약화, 혈관 손상을 방지할 수 있습니다. 일상 속에서 콜라겐을 충족할 수 있는 콜라겐이 많이 함유된 음식을 소개해드릴까 합니다.
1. 연어
생선은 단백질의 우수한 원천입니다. 신체 단백질의 대부분이 체내에 콜라겐 함양에 의해 만들어지므로 꾸준히 섭취하여 콜라겐 보충하는 것이 중요합니다. 그중에 연어는 콜라겐이 많이 함유된 물고기 중 하나입니다. 연어 껍질에도 단백질 함량이 높고 불포화지방산인 DHA가 함유돼 고혈압 같은 성인병 예방에 효과가 있습니다.
2. 블루베리
영양이 풍부하고 면역력을 증가시켜준다고 알려진 슈퍼푸드로 불리는 음식입니다. 블루베리는 항산화 물질이 다량 함유되어 있습니다. 그리고 나트륨 배출을 도와주는 칼륨 성분이 있어 체내 노폐물과 활성산소를 제거해 주어 주름개선 및 피부 노화 방지에 효과가 있습니다.
3. 달걀 흰자
달걀흰자는 지방이 적고, 단백질과 비타민, 미네랄이 풍부합니다. 또한 유황 성분이 콜라겐 생성을 강화시켜 해독해 주는 역할도 하고 있습니다. 달걀 속 루테인과 제안잔틴은 눈 망막의 황반색소 밀도를 높여줘 눈의 건강 유지와 노화로 인한 안질환 예방에 도움을 줍니다.
4. 곶감
곶감은 신체에서 콜라겐 생성 해주는 효능이 있는 식품으로 숙취해소에 도움이 되는 음식입니다. 곶감으로 생성된 콜라겐은 피부에 좋을 뿐만 아니라 뇌출혈이나 동맥경화 등의 예방에도 효과가 있습니다. 몸속의 활성산소를 억제하는 항암효과가 뛰어나 각종 암을 예방하는 데 도움을 됩니다.
